Des Pains et des Roses
Plus qu'une boulangerie
Des Pains et des Roses c'est quoi? C'est une boulangerie artisanale qui sélectionne rigoureusement les ingrédients utilises (farines québécoises, biologiques ou issues de l'agriculture raisonnée, beurre et ingrédients locaux le plus possible selon la saison.)
Notre savoir-faire? Des pains façonnés à la main après de longues périodes de fermentation, minimum 48h et jusqu'a 108h et cuits sur place, mais aussi des viennoiseries pur beurre, muffins, cafés bio et équitables ainsi que des produits dérivés, et le tout dans une ambiance réconfortante et à l'odeur alléchante!
Nous sommes fières d'utiliser des ingrédients du terroir québécois, d'encourager l'achat local et de vous proposer des pains bon pour la santé de chacun !
"Boulanger, c'est un métier et c'est notre passion,
les longues fermentations vous apportent un pain beaucoup plus digeste,
tout en mettant en valeur les propriétés nutritives de chaque farine."
Sensible au gaspillage alimentaire et a l'impact du sur-emballage, nous vous demandons de réserver vos pains le plus possible, acceptons tous vos contenants, et vendons nous-mêmes des sacs a pain réutilisables.
Chaque semaine des pains différents, consultez notre "Carnet de croûtes" !
